茨城県境町で半世紀。おいしいパンを作っています

サンバーグ株式会社

ABOUT 会社紹介

茨城県県西で半世紀超。ハンバーグで飛躍した私たちは、現在、経営資源を「パン」に集中し、さらなる飛躍を目指しています。

・テーブルマークにて長年蓄積した発酵技術とパン酵母および冷凍技術により、おいしいパンをおいしいままお客様にお届けしています。・茨城県境町で半世紀超。地域に支えられ、地域に根差した会社です。・２０２３年８月、冷凍パイ・デニッシュ生地ラインを最新鋭の設備に更新しました。・２０２３年１０月、最新の石窯オーブンを含む石窯バゲットラインをヨーロッパから輸入し、新設しました。・日本たばこ産業のグループ会社であるテーブルマークの子会社でコンプライアンス基準を高くもっています。

BUSINESS 事業内容

おいしいパンを、おいしいまま食卓にお届けしています。

焼成冷凍パン

当グループに蓄積したノウハウを使った発酵種をつかい、生地を丁寧に捏ね上げしっかり熟成させる。分割、成型、焼成をした後、当社独自のノウハウで冷凍・包装まで一気通貫で行います。これらのことにより、おいしいパンをおいしい状態でお客様までお届けすることが可能になりました。大きなお届け先であるレストランやホテルでは、必要な時に必要な数だけ解凍し、使ってもらっています。おいしさはもちろん、食品ロスを減らすことでも社会に貢献していきたいと考えています。

WORK 仕事紹介

家族旅行への宿泊費補助

半期１泊を上限とし、本人及び高校生以上１人につき５０００円など。

退職金など

退職金制度あり確定拠出年金加入

FAQ よくある質問

: サンバーグってハンバーグの会社と思っていましたが？

: ハンバーグは弊社の祖業です。外食店やお弁当·給食などの様々な場面で、皆さまも私たちの製品をお召し上がりになったこともあることでしょう。時代の変遷とともに、弊社の事業内容も変わり、現在はパン事業に経営資源を集中しています。

: 冷凍パンって、いわゆる冷凍生地のことですよね？

: 私たちの主力は「冷凍の焼成済みパン」です。おいしく焼き上げたパンをそのまま冷凍しお届けすることによって、おいしさそのままを可能にしています。おいしいパンを焼き上げることのノウハウはもちろんのこと、おいしいまま冷凍するノウハウもテーブルマークグループ独自のものです。

: テーブルマークの作るものはどこで食べられますか？

: サンバーグで作った焼成冷凍パンはテーブルマークを通して、全国のレストランやホテル、大手コーヒーショップなどにお届けしています。レストランでは「必要な時に必要なだけ」解凍し使ってもらっています。その他、大手外食チェーンで販売されている商品に使われる冷凍パイ生地も製造しています。

: 子会社って、実際のところどうなんでしょう？

: 働いている多くの方は、大手企業の子会社であることをポジティブに受け止めていると思います。求められるコンプライアンス基準は、大手企業並み。社内の制度も、親会社に準じたものに、年々アップデートされます。決して大きくない会社かもしれませんが、茨城県境町で半世紀以上にわたって事業運営を続けられ、安定し、かつ未来にむけての大胆な投資ができるのも、グループ内企業であることのメリットだと考えています。